"Phureja"

Debido a su carácter "phureja" no tiene periodo de descanso por lo cual su producción y transporte es bastante dificil. Esta especie, a pesar de su bello color dorado, su forma esférica, su gusto muy particular (entre nuez y castaña) y su consistencia, interesó poco la agricultura comercial y permanece aún en una fase de agricultura campesina (artesanal) para auto consumo y se comercializa en forma marginal.

Se trata de una papa rústica sobre la cual la investigación agronómica apenas se ha interesado. La fertilización se hace a base de abono animal (gallinaza) lo que permite obtener una autentica papa orgánica.